파바빈 효능 부작용 칼로리 영양성분 요리 먹는법까지 알아보
🌿파바빈(Fava Bean)은 고대부터 재배되어 온 대표적인 콩류 중 하나로, ‘잠두(蠶豆)’ 또는 ‘이집트콩’이라고도 불립니다. 지중해 지역과 중동, 아시아에서 오랫동안 사랑받아 온 이 콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 혈당 조절, 면역력 강화, 심혈관 건강 개선 등의 다양한 건강 효능을 자랑합니다. 특히, 탄수화물이 적고 단백질 함량이 높은 덕분에 다이어트를 하는 사람들에게도 좋은 식품으로 평가받고 있습니다. 하지만 파바빈이 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 일부 사람들에게는 부작용이 나타날 수 있으며, 특히 ‘파바빈증(G6PD 결핍증, Favism)’을 가진 사람들은 절대 섭취해서는 안 됩니다. 이 글에서는 파바빈의 영양 성분과 효능, 섭취 시 주의해야 할 점, 다양한 요리법까지 자세히 알아..
2025. 3. 5.
